炼乳饼干制作方法

2022-01-20

炼乳饼干制作方法

●材料(成品25块)

牛油-70克

糖粉-30克

蛋黄-1个

低筋面粉-120克

炼乳-90克

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●步骤

1.将牛油放在室温中至软化,与糖粉一起打至松软变白,然后加入蛋黄拌匀。

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2.再加入炼乳搅拌均匀。

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3.将低筋面粉过筛后加入步骤2中,拌成粉团。

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4.把面团放在不粘布上,用擀面杖擀至0.2厘米厚放入冰箱冷冻15分钟。

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5.将面皮取出,用铃铛模具压出形状。

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6.放入烤盘,送入烤箱烘烤,以上下火150℃烘烤5分钟,烤熟后取出放凉即可。

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