蓝莓玛芬蛋糕制作方法

2022-01-15

蓝莓玛芬蛋糕制作方法

●材料(可做12个直径5厘米、高3厘米的蛋糕)

黄油-115克

绵白糖-85克

鸡蛋-105克

低筋面粉-135克

盐-2克

蓝莓果粒-100克

白兰地-20克

微信图片_20220115193043.jpg

步骤

1.先将白兰地加入蓝莓果粒漫泡1小时。

微信图片_202201151930431.jpg

2.将黄油和绵白糖搅拌至乳白色。

微信图片_202201151930432.jpg

3.分次加入鸡蛋搅拌均匀。

微信图片_202201151930433.jpg

4.将低筋面粉过筛后和盐一起加入拌匀。

微信图片_202201151930434.jpg

5.再加入浸泡完成的蓝莓果粒搅拌均匀。

微信图片_202201151930435.jpg

6.装入裱花袋内,挤入模具杯内至八分。

微信图片_202201151930436.jpg

7.以上下火180/160℃烘烤15分钟左右。

微信图片_202201151930437.jpg

微信图片_202201151930438.jpg

小贴士

蓝莓果粒和白兰地浸泡的时间久一些味道会香一些。


阅读0
分享
写评论...