坚果蛋糕制作方法

2022-01-10

坚果蛋糕制作方法

●材料(成品3个)

黄油(涂抹用)-40克

核桃仁-25克

腰果-25克

杏仁粒-25克

绵白糖-40克

无盐黄油-60克

糖粉-58克

鸡蛋-1个

肉桂粉-4克

细盐-1.2克

泡打粉-4克

低筋面粉-155克

牛奶-70毫升

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步骤

1.先将模具中涂抹一层黄油备用。

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2.综合坚果底制作:将三种坚果烤熟,然后混合拌匀,放在备用的步骤1中。

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3.撤上绵白糖备用。

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4.主面糊制作:先将无盐黄油和绵白糖一起搅拌均匀。

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5.再将鸡蛋分次加入步骤4中搅拌均匀。

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6.接着将细盐、肉桂粉和泡打粉加入步骤5中混合拌匀。

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7.然后将过筛的低筋面粉加入步骤6中搅拌均匀。

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8.最后在步骤7中慢慢加入牛奶充分搅拌均匀。

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9.将步骤8装入裱花袋中挤在备用的步骤3的表面约九分满。

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10.最后将步骤9入炉,以上下火170烤35分钟,岀炉稍微冷却脱模即可。

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